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いつもはランチにオフィス近くのお店での外食ですが、本日は珍しくケータリングを利用しました。電話でネットから注文すればすぐに持って来てもらえるサービスでとても便利です。こんな寒い日にはまた利用してしまいそうです。

外食ビジネスを経営するにあたっては、同業種、同業態をベンチマークするのではなく、ケータリングや中食の動向も注視しておかなければなりません。